カンパーニュ２回目　〜謎の穴ぼこが出現する〜レシピあり

カンパーニュ２回目を焼いてみました。不思議な穴ぼこが出現しましたそれでも、１回目のカンパーニュのこれと比べると、少しふっくらとしてきたような。けど、謎の穴…成型のところがおかしかったのかな？？内側へ丸め込んでいく作業を何度かしました。次はちょっと違う方法......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん