豚肩ロースのモツ鍋風の夜ごはん

今日の夜ごはんです。今夜は、豚肩ロースのしゃぶしゃぶ肉を、モツ鍋風のスープにしてみました。鶏がらスープ、鰹出汁、醤油、味醂、酒、ガーリックペッパーで味を作って、キャベツ半球、豚肩ロースとお豆腐を炊いて、仕上げにニラを並べて、ニンニクチップと唐辛子の輪切り......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん