先日の夜ごはんです。寒さが続いて、お鍋ばかり食べてる。なので、いつもと少し違う雰囲気のお鍋にしてみようと、肉団子のお鍋にしてみました。鶏ガラベースの中華風で、花椒とニンニクスライスが入ってます。肉団子は、豚ひき肉にネギの青い部分とレンコンのみじん切りをい......
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パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。
<取得した修了証>
*Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie
*Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie