カンタンだけどすっごく美味しいスープです。
パンに合います。軽めのお夕食にも。
★材料
(4人分)
ホールトマト
1缶
カニ缶
1缶
たまねぎ
1/2個
セロリ
1本
にんにく
1片
コンソメ
1個
オリーブオイル
適量
★作り方
(15~30分)
1.
野菜ををみじん切りします。
2.
鍋に多めのオリーブオイルを敷き、1の野菜を炒めます。
3.
トマト缶と同量の水(缶で計る)、カニ缶、コンソメ1個を鍋に投入。トマトのつぶをつぶしながら弱火で15分煮ます。
粉チーズやハーブなどでアレンジも可。