レシピブログ
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寒くなってきたせいか、あったかい汁物を食べたいな〜と色々と思いを巡らせます。 海鮮鍋、すき焼き、キムチ鍋も良いし、鴨鍋なんかも美味しそうだな〜。 そんな時、あっ!と思いついたのは博多のもつ鍋。 でもちょっとモツの気分じゃない・・・。 ということで、モツを肉団子にかえて博多風のお鍋をつくることにしました。 ベースのスープは鶏ガラ。 大根と人参を下茹でしてから、ガラスープとあわせます。・・・ ...
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