staubレシピ~博多風肉団子鍋~ レシピあり

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おいしそう！

寒くなってきたせいか、あったかい汁物を食べたいな〜と色々と思いを巡らせます。海鮮鍋、すき焼き、キムチ鍋も良いし、鴨鍋なんかも美味しそうだな〜。そんな時、あっ！と思いついたのは博多のもつ鍋。でもちょっとモツの気分じゃない・・・。ということで、モツを肉団子にかえて博多風のお鍋をつくることにしました。ベースのスープは鶏ガラ。大根と人参を下茹でしてから、ガラスープとあわせます。・・・ ...