青森りんごを木箱で10㌔買いました。
まずはりんごを煮てパンに入れました。
材料:強力粉200g イースト3g 塩3g 砂糖20g バター20g 牛乳120g りんご3個(イチョウ切りにしてレモン汁大さじ2と砂糖30gを入れて、鍋で15分くらい汁けがなくなるまで煮ます) スライスアーモンド40g
長方形に伸ばした生地に溶かしバターを塗って煮りんごをまんべんなく乗せて、手前からクルクル・・・
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お料理全般好きです。とくに最近はパン作りがメインです。おいしくてオリジナリティのあるパンを目指しています。