レシピブログ
昨晩は秋の味覚満載の食卓にしました 。 松茸の土瓶蒸し 具材は、松茸、海老、鶏肉、銀杏、三つ葉です。土瓶蒸しが大好きな主人にはいつも2瓶用意しています 。海老はいつもは車海老を使うのですが、今回は天使の海老にしました。天使の海老でも十分美味しかったです。 とにかくダシが決め手なので、上質な鰹節と昆布を使って丁寧に一番ダシをとるようにしています 。 ・一番ダシの取り方(写真付き)は こちら (←......
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