帆立の粕漬けと五目混ぜご飯レシピあり

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おいしそう！

小鉢があれこれ並んだ夕食です。帆立の粕漬け先日紹介した「鈴波」の粕を捨てずに再利用して作った一品です。生のホタテを買ってきて、保存しておいた味醂粕に４日間漬けました。中心まで味が染みて、貝柱の旨味を引き立てる一品です。３種の小鉢盛り鳴門金時の甘煮、ニンジンとゴボウのサラダ、コンニャクのピリ辛煮です。ニンジンとゴボウのサラダは白味噌と昆布茶が入った和風仕立ての味付けです。レシピは......