初夏の和食でおもてなし

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おいしそう！

義父母をお招きして、父の日のお祝いと、義母のお誕生日を兼ねたお祝いをしました。乾杯和食に合わせ、獺祭スパークリングを用意しました。日本酒は苦手な私ですが、獺祭スパークリングは不思議なくらい飲みやすくて好きです。天使の海老と帆立の土佐酢ジュレ和えさっと湯がいた天使の海老と、ガスバーナーで炙った帆立を土佐酢ジュレで和えた一品です。緑色のものはワカメです。土佐酢ジュレのレシピはこちら（←c......