カツオのしぐれ煮とけんちん汁

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おいしそう！

ヤマキだし部の今月のテーマは「おだしでおいしい一汁一菜レシピ」です。カツオのしぐれ煮お刺身用に買ったかつお（腹）を使ってしぐれ煮を作りました。新米のお供にピッタリのおかずです。味をよく染み込ませるため、前日に作って冷蔵庫で寝かせています。レシピはこちら（←click) けんちん汁具材は、鶏肉、ヤツガシラ、れんこん、人参、大根、こんにゃく、干ししいたけ、油揚げで、最後にネギを添えています......