天使の海老と椎茸の醤油炒めと酸辣湯レシピあり

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おいしそう！

久しぶりの中華です。旬のジャンボ椎茸を使った醤油炒めを作りました。天使の海老と椎茸の醤油ダレ炒め具材は、天使の海老、ジャンボ椎茸、アスパラ、ヤングコーン、たけのこです。味付けはお料理教室（世田谷・欣喜）で習ったオリジナル醤油ダレのみ。中華以外にも応用がきく万能のタレで、うちの常備品になっています。下処理をしたエビと、素揚げした野菜類を一気に強火で炒めあわせ、醤油ダレで味付け、最後に片栗粉でと......