甘海老丼レシピあり

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おいしそう！

甘海老丼生の甘エビで作った甘エビ丼です。ご飯は酢飯です。甘エビの殻を剥いたあと、半分は２０分ほど漬けにして、半分はそのままでわさびとお醤油で頂きました。解凍品ならいつでも手に入りますが、獲れたての生は甘さもねっとり感も最高です😍。福井の甘エビは５～６月が旬。鮮度の良い甘エビは尻尾まで真っ赤です。甘エビの下処理の方法ですが、まず塩水（水６００ｃｃ、塩......