シコイワシのお刺身

シコイワシのお刺身
  1. 19
    おいしそう！

シコイワシのお刺身 朝獲れのシコイワシ（カタクチイワシ）です。とても小さいお魚なので、包丁は使わずに、小さいスプーンで身を剥ぎ取っています。捌いたあとに身を何度も冷水で洗うのがポイント。私は元々イワシが大好きなんですが、大葉＆生姜醤油でいただいたら最高でした～😍。 ブリカマの塩焼き 大根と厚揚げの含め煮 鳴門金時のきんぴら ......

のりえさん

のりえさん

２つ上の主人と、１５歳、６歳のゴールデンレトリバー一緒に、笑いのたえない毎日を過ごしている４４歳の主婦です。料理をすること、食べることが大好き。手の込んだ料理から、簡単にできるスピードメニューまで、バラエティーに献立を作るようにしています。是非、遊びに来て下さい！