自宅でクリスマスディナー（２０２４）

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おいしそう！

主人は普段お酒を飲みませんが、ロゼのスパークリングワインで乾杯🍷 前菜３種・帆立のジュレとカリフラワーのムースカリフラワーのムースはピューレ状にしたカリフラワーに、牛乳と生クリームを加え、ゼラチンで固めました。その上に帆立の貝柱ジュレを乗せています。・天使のエビとレンコンの挟み揚げエビとレンコンには下味がついているのでそのまま食べても美味しいのですが、下に添えた人参と粒マスタードのソースが......