作り置き〜紫キャベツすごい色！うどの季節

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おいしそう！

作り置きが役に立ちます。紫キャベツめちゃくちゃすごい色ゆずの入った甘酢を薄めたものに漬けています。酸っぱすぎない味です。サバカツ。胡麻がいっぱいついています。お魚売り場で買ってきたもの。イワシの金胡麻　これが少なかったので鯖は追加で買いました。ウドとミョウガ、きゅうりの出汁酢和え。ウドは皮を剥いてさっと茹でました。爽やかな香りがいい感じ。ワークショップの見本品を作成しまし......