わらびのあく抜き。灰がついていたらラッキー

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おいしそう！

昨日のお仕事 ⭐︎ Yuko Araki on Instagram: "【わらびのあく抜き〜灰を使って】灰がついたわらびに出会えたらぜひこちらの方法で！重曹ですると柔らかくなりすぎてしまったという声も聞こえてきます。重曹で失敗知らずって方法あれば教えてほしいです笑私は毎年灰付きに出会えるのでこのタイミングでつかっています。汚れを落としたわらびに灰を全体にかけてバットに入れ熱湯をかけてわらびにしっ......