キャラメルクリームシフォンケーキレシピあり

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おいしそう！

友人に捧げるシフォンケーキはほろ苦いキャラメルクリームで塗りたくったシフォンケーキ。ビーフカレーのあとでコーヒーと共に食べました。実は、ケーキはメープルシフォン。メープルシロップとメープルオイルを使ってます。メレンゲにはきび砂糖を。卵黄３個に卵白５個ではカサが増しすぎて焼いている途中から溢れてしまいました...焼き上がったら瓶にさしてひっくり返して、と。みりんの瓶がちょうどいいです。溢れちゃった......