モッツアレラチーズ練り込みパルメザンチーズシューレシピあり

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おいしそう！

Parmesan Cheese Gougère残りのトマトスープに添えるパンを何にするか...と思っていたらたどり着いたもの。Gougère（グジェール）はブルゴーニュ地方のものでチーズを練り込んだシュー生地を小さめに焼いたものらしい。シュー生地はしばらく焼いていなかったけれど、案外、簡単にできるものです。甘くない生地だから水・バター・塩・たまご・モッツアレラチーズだけの材料。焼く時にパルメザン......