レシピブログ
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ゆるゆるピーチゼリーがゆらゆら入ってるピーチアイスティちょうどいい甘さ加減(。・ω・。)桃のタルトを作ったときにあまった黄桃とシロップをピューレにしてゼラチンを加えてグラスの底に固めておきました。ゆるさ加減をゆるゆるにしたかったので、300ccの液体にゼラチン5gで。これがピーチティを注いだときにいい感じにゆらゆら。まだ熟していないやや固めのピーチをスライスしてレモンスライスとミントを加えて香り......
ブドウ&ピーチゼリー
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