長芋ときのこと豚肉のバター醤油炒め

長芋ときのこと豚肉のバター醤油炒め
  1. 28
    おいしそう！

料理紹介

お肉量を減らして、その分野菜をたっぷり！です♪
バラ肉よりこま切れ肉！です(^^)/
全部で495kcal！アンダー500！！

★材料

(2人分)

  • 豚こま切れ肉

    100g

  • 長芋

    100g（4~5㎝）

  • きのこ類

    100g（約1パック分）

  • ブロッコリー

    あれば適宜（30gくらい）

  • バター

    5g

  • Aしょうゆ

    大さじ1/2

  • A酒

    大さじ1/2

  • 塩コショウ

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    芋は１cm程度の輪切りまたは半月切りにし、きのこは食べやすくほぐす。ブロッコリーは小房に切り、さっと茹でるか電子レンジにかける。

  2. 2.

    フライパンにバターを熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら長いも、きのこを加え炒め、Aを回し入れる。

  3. 3.

    ブロッコリーを加え塩コショウをふる。

★ワンポイントアドバイス

　

北嶋佳奈さん

北嶋佳奈さん

管理栄養士＊フードコーディネーター 「こころも体もよろこぶ簡単ごはん」 を提案中。 「電子レンジで作る基本のおかず」「デパ地下みたいなごちそうサラダ　ベストレシピ」（宝島社）「遅夜ごはん（宝島社）」などなど 発売中です！ よろしくお願いします(*^^*)