発酵させて美味しいもの、そうでないもの

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おいしそう！

今日は、肌寒さも感じる1日でしたね。毎日必ず発酵食品食べてるんですか？って聞かれることも多いのですがはい、といえば、はい。かな（笑）みなさんが想像するような毎日、味噌！毎日、漬物！毎日、納豆！毎日、ヨーグルト！毎日、甘酒（←発酵食品ではないよ！前の記事をみてね。）というような、食生活はしていませんが… 発酵生姜、発酵ニンニク、味噌、豆板醤など発酵を止めていない......