唐魂洋才【白菜のステーキ】レシピあり

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おいしそう！

冬と言えば白菜(断言笑)。鍋に浅漬け。 …日本の食卓、って感じの風景。でも、日本で白菜が食べられるようになったのは、20世紀に入ってから、とのこと。実は、観賞用の甘藍(キャベツ)の方が大先輩だそう… だから、時代劇のチョンマゲ武士が、白菜の漬物を頬張る、なんていうシーンは、実はありえないそうで笑。ただ、塩漬けだけでも白いご飯に合う、優しい香りと甘みの個性が、彼(彼女)を......