見通し良好【エビとふきの翡翠炒め】 レシピあり

見通し良好【エビとふきの翡翠炒め】
  1. おいしそう！

子どもの頃、よく怒られました。   ふきの煮物のおつゆを、ストローみたいにふきで吸い上げて。   おせちにレンコンを入れるのは、穴が開いていて見通しが良いからだそう。   ふきは富貴に通じるとか。 天然、露地ものの旬は今。   1束は結構多いので、買ったら下ごしらえしてタッパーに入れておき、いろんな料理にしています。   定番の煮物以外にも、サラダや炒めもの、混ぜ寿司やピラフなんかに。   下ごし......

icheさん

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おさかな買いになす買いに。のほほんとした毎日をつづります。