滋賀がいいもん市で販売するシフォンケーキについてレシピあり

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おいしそう！

最近オリジナルレシピで作っているシフォンの水分バランスがよくない状態が続いているので、マドレーヌ先生のレシピ（ amazon ) でＷチョコシフォンを作って、生地の感覚を確認しました。以前から使っている型が１７ｃｍなのに対し、新しく買った型が２０ｃｍ。お店で手に取った１７ｃｍが小さい気がして、２０ｃｍ選んじゃったのよね。。。１７ｃｍ用の分量で作ったので、高さがちと足りないシフォンになっ......