クリスマス･シブースト

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おいしそう！

メリークリスマス！この時期は例年のごとく林檎をたくさんもらっていまして長々とジェノワーズも焼いていないところなんですが、、、今年はシブーストです。ブリゼ生地に、キャラメリゼしたりんご、プリン生地、カスタードクリームとイタリアンメレンゲを合わせてつくるシブーストクリームを重ねたお菓子です。アパレイユとシブーストクリームは単体でたべるととっても甘いんですが、お砂糖を入れないブリゼ生地、さっぱりしたり......