サツマイモのキャラメルソテー

サツマイモのキャラメルソテー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

女の子が大好きなサツマイモを、キャラメル風味に仕上げました。デザート感覚でも頂けます。

★材料

(2人分)

  • サツマイモ

    1/2個

  • バター

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • 水

    大さじ1

  • 生クリーム

    大さじ1

  • アーモンドスライス

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    サツマイモは幅2cmの輪切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。（電子レンジは600Wを使用。）

  2. 2.

    フライパンにバターを溶かしサツマイモを炒め、砂糖・水を加えひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    2に生クリームを加え、茶色くトロミがつくまで煮詰める。

★ワンポイントアドバイス

サツマイモを電子レンジにかけることで、簡単にサツマイモに火が通ります。

むろさん

むろさん

飲食会社に勤める一方、自宅でお料理教室を主宰するなどフルに活動。そんな私の楽しみはお昼のお弁当タイム。蓋を開けるあの瞬間のワクワクが幸せ。毎朝簡単にできるお弁当をご紹介します。管理栄養士・フードコーディネーターとして働くムロのブログ☆