★材料

• 長ナス　

  3本

• パプリカ黄赤緑

  各色１コ

• カットトマト缶　

  １缶400ｇ

• 水　　

  200cc

• 白ワイン

  大１

• ローリエ　

  1枚

• 顆粒コンソメ　

  大１

• 粗挽き塩コショウ

  少々

• オリーブオイル　

  大１

• ニンニク　

  １かけ

• 坊ちゃんカボチャ　　

  3コ

★作り方

1. 1.

   ラタツゥイユを作る
   
   1.野菜を食べやすい大きさに切る
   2.フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにし
   　ニンニクを入れて熱し香りが出たら野菜を入れる
   3.野菜が油になじんできたら、トマト缶と水、ローリエ　を入れて汁けがなくなるまで中火で20分程煮る
   

2. 2.

   坊ちゃんカボチャの器を用意
   
   1.坊ちゃんカボチャは良く洗い、ラップをくるんで５分　レンジでチンする
   2.上部を切り、中の種とワタは除く。
   3.ラタトゥイユを詰めてふたをして出来上がり
   

★ワンポイントアドバイス

坊ちゃんカボチャはレンジでチンするとき蒸上がりに気を付けます。
火が通りすぎると中をくりぬくときに割れやすくなるので気を付けます。

★よろこばレシピ エピソード

かわいいかぼちゃの中に何が入っているの？
みんな大好きラタツゥイユ！
カボチャの周りをくずしながら自然の甘みと一緒に食べられ好評でした。