ヒエと小豆のリゾット♪

ヒエと小豆のリゾット♪
  1. おいしそう！

料理紹介

ささっと、煮込めるリゾットを御飯に加えると
新米がより一層柔らかに♪
温まる一品です。

★材料

(2人分)

  • 玄米御飯

    １・５膳

  • 人参

    6/1本　

  • 玉ねぎ

    6/1個

  • 甘味なしの茹でた小豆

    1/2カップ

  • ヒエ

    大さじ２

  • 味噌

    小さじ１

  • だし汁

    １．５カップ

  • ごま油

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ヒエはしっかり洗い水を切る。人参・玉ねぎはみじん切り。　
    ②　鍋にごま油を熱して、玉ねぎ・人参の順で炒める。
    ③　だし汁を加え煮立ったら、ヒエと塩を入れ時々かきまぜながら弱火で１５分煮る。
    ④　ヒエが柔らかくなったら、玄米御飯・小豆を入れ２～３分煮込み、最後に味噌と醤油で味を整えて出来上がり～♪

    小豆の代わりにカボチャを同量に変えると、甘いリゾットに変身しま～す(^_-)

  2. 2.

    鍋にごま油を熱して、玉ねぎ・人参の順で炒める。

  3. 3.

    だし汁を加え煮立ったら、ヒエと塩を入れ時々かきまぜながら弱火で１５分煮る。

  4. 4.

    ヒエが柔らかくなったら、玄米御飯・小豆を入れ２～３分煮込み、最後に味噌と醤油で味を整えて出来上がり～♪

★ワンポイントアドバイス

小豆の代わりにカボチャを同量に変えると、甘いリゾットに変身しま～す(^_-)

ひろさん

ひろさん

夫婦二人でのんびり過ごしています。 幸せな日々・美味しい食をドンドン紹介していけたらなと思います♪