ゴーヤジャム♪

ゴーヤジャム♪
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    おいしそう！

料理紹介

グリーンカーテンで大活躍したゴーヤ。
見上げたら、黄色くなってませんか？
熟した味を利用してジャムを作ってみました♪

★材料

(5人以上分)

  • 黄色（熟した）ごーや

    正味　４００ｇ（4本程度）

  • 甜菜糖

    １５０ｇ

  • 塩

    小さじ1/2

  • レモン汁

    小さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ゴーヤを縦に切り、中のワタと種をスプーンですくい取る。

  2. 2.

    鍋にゴーヤと残りの材料を入れ、弱火で約20分煮詰めて出来上がり～♪

★ワンポイントアドバイス

ゴーヤが熟してますから、甜菜糖の量は少し控えめでも美味しいです♪

ひろさん

ひろさん

夫婦二人でのんびり過ごしています。 幸せな日々・美味しい食をドンドン紹介していけたらなと思います♪