★材料

• アボガド

  １個

• 人参

  ２０ｇ

• くるみ

  ２０ｇ

• ショートパスタ

  １２０ｇ

• オリーブオイル

  大さじ１．５

• アップルビネガー

  大さじ1/2

• 醤油

  小さじ１

★作り方

1. 1.

   ボールにオリーブオイルとビネガー・醤油を入れ混ぜる。
   

2. 2.

   人参はおろすか、スライサーで千切り。アボガドは１センチ程度にカット。クルミは半分に切ってさっと炒る。
   

3. 3.

   塩を入れた沸騰したお湯にパスタを入れ、指定された時間で茹で上げる。
   全てを加えさっと絡めて出来上がり〜♪
   

★ワンポイントアドバイス

＊アップルビネガーの代わりに玄米酢と甜菜糖（小さじ1/2）を加えてみても美味しいですよ〜。