ほうれん草とえのきのお浸し

ほうれん草とえのきのお浸し
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    おいしそう！

料理紹介

夏は、お台所に立って料理するのも大変！！
こんな時はパぱっとできで、しかも経済的☆ン夏休みのお料理の一品に、頑張ったお父さんのビールのおつまみにいかがですか。

★材料

(4人分)

  • ほうれん草

    1/2束

  • えのき

    1パック

  • 油揚げ

    1枚

  • みりん

    小さじ１

  • だし汁

    ５０ｃｃ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    お湯（分量外）が沸騰した鍋に、油揚げ・ほうれん草・えのきの順でさっと入れ茹で上げ、ざるで冷ましておく。

  2. 2.

    油揚げは、横半分に切り、８ミリの短冊切り。
    ほうれん草は水分を絞り４センチの幅に切る。

  3. 3.

    ボールにみりんとだし汁とえのき・２を入れ、混ぜ合わせる。

    　

★ワンポイントアドバイス

大人用には、鷹の爪を１本、薄く輪切りにして加えると美味しいですよ♪

★よろこばレシピ エピソード

沢山食べられて、飽きない味付け。

ひろさん

ひろさん

夫婦二人でのんびり過ごしています。 幸せな日々・美味しい食をドンドン紹介していけたらなと思います♪