鳥の塩麹焼きと鳥団子鍋レシピあり

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おいしそう！

今日の晩御飯はいつも以上にスピードメニュー☆ まず、実家から送られてきた、大助かりの二品。秋刀魚の干物とみりん干し。それに、父の地元、紀伊田辺からの作りたて肉厚天ぷら（さつま揚げ）。私の中では日本イチの練り物☆横は明太子。鳥モモ肉は、手作り塩麹につけて、グリルで焼いただけ。ウマミが倍増するのと、塩麹まぶすだけで味が決まるのが嬉しい♪ 最後は、・・・ ...