旬の鱈をサフラン風味のソースでいただきます

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おいしそう！

週末のおかず便を作る日が近付くと、｢アー今週も作らないと」と横着な気持ちが起きてきます。そんな気持ちを打ち消すように｢えいっ！」と気合を入れて作った一品です（＾＾）　レシピブログさんとハウス食品さんの GABANのスパイスを使って冬の魚介料理を作る企画の投稿も数回目。いよいよサフランとタイム・ホワイトペッパー総動員です（＾＾） ①まず鱈を白ワインで蒸し煮します。エシャロットのみじん切りも一......