クロワッサン

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おいしそう！

少し前になりますが、クロワッサンを焼いたのでアップしてみます。酵母は、インスタントドライイーストです粉は、ラ・トラディションフランセーズです粉の色がクリーム色をしています成形でべたつきやすい粉ですバターの可塑性（外から加えられた力によって、形を変えられる性質）が最も活かされる温度は、１３℃～１８℃なのだそうです。冬の間にもっと作って練習しておけばよかった。。。...