蓮根挟み焼き弁当

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おいしそう！

＊蓮根挟み焼き＊卵焼き＊蒟蒻のピリ辛炒り煮＊小松菜の海苔和え＊ミニトマト昨日の夕食の鶏団子のタネを少し拝借し、お弁当用に。蓮根挟み焼きにしました。鶏ひき肉は塩麹をもみこんであったもの、長葱と椎茸のみじん切りを加えてタネにしました。じっくり焼いて火が通ったところで煎り酒をふりかけ味付け。あとは小松菜をサッと茹でてもみ海苔とめんつゆ少々で和えたものやピリ辛の蒟蒻など。今......