【豚牛蒡弁当、とESSEプラチナレポーター】

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おいしそう！

＊豚牛蒡＊ポテトサラダ＊出汁巻き卵＊ミニトマト週明け、今日のお弁当です。牛牛蒡ならぬ、「豚牛蒡」。醤油麹をもみこんだ豚肩ロースの薄切り肉と生姜、牛蒡を甘辛く煮ました。彩りに枝豆もプラス。あとは塩もみ胡瓜、人参、コーン入りのポテトサラダや、甘い出汁巻き卵など。このわっぱはそれほど大きさはないのですが（男性だったらちょっと足りないかなぁ・・）、おかずの種類が多くなくても「それ......