【鯖の甘酢あん弁当】レシピあり

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おいしそう！

＊鯖の甘酢あん＊里芋の煮っ転がし＊出汁巻き卵＊ひじきの煮物＊ミニトマトどうしてもお弁当おかずのメインはお肉になりがちですが、やっぱり時々はお魚もねということで、昨日は鯖を甘酢あんに和えました。一口サイズにカットした鯖に小麦粉をつけてオイルで焼き、途中薄切りにした玉葱も加え、玉葱がしんなりしてきたら寿司酢を入れて蓋をし蒸し焼きに。仕上げに醤油麹（または醤油）で調味してできあがり......