【かぶとチキンのシチュー、と砂肝と胡瓜の中華和え】

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おいしそう！

今朝はまた雨、そしてぐんと気温が下がっています。涼しくなってきたのでコトコト煮込むお料理が美味しいですね(^^) この前は蕪とチキンでシチューにしました。我が家の子供達は市販のシチュールウをあまり好まないので、バターと小麦粉でホワイトソースを作っています。玉葱とチキンを炒めてコトコト煮て、だいぶ柔らかくなったところで蕪を入れました。それからまたコトコト。とろーり蕪とほろほろチキンが......