酸白菜鍋（発酵して酸っぱくなった白菜で作る鍋） レシピあり

酸白菜鍋（発酵して酸っぱくなった白菜で作る鍋）
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    おいしそう！

Winnieの台湾キッチンで見つけて、すっごく気になっていた酸白菜鍋を作ってみた。酸白菜鍋…Suan Bai Cai Guo、う〜ん、なんて読むのかはちっともわかんないけど、すっごく気になる。 おりよくスーパーで半額になった白菜漬をみつけたので即購入し、キッチンの棚に放置しておいた。 ここ最近のポカポカ陽気のおかげか、2日で白菜漬の袋はパンパンに膨らんだ。 台湾キッチンには「白菜と豚バラ肉さえ......

たんぽぽさん

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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。 簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。