カンパチのスダチ〆をサラダ仕立てに… レシピあり

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おいしそう！

レシピブログの「徳島特産すだちを使った新発見レシピ」のモニター第三弾は、カンパチをスダチで〆てサラダ仕立てにしてみた。 --材料（1人分）-- カンパチ（サク）…80〜100g スダチ…2個塩、酒、オリーブオイルきゅうり、にんじん、茗荷、大葉スダチの果汁に、塩ひとつまみ、酒大さじ1を加えてよく混ぜる。カンパチのサクをスダチのマリネ液に漬ける。（今回はちょうど1日くらいつけておいた。）カ......