カレー鍋の翌日はカレーうどん

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おいしそう！

カレー鍋を食べた翌日のお約束は、カレーうどん。お鍋の中に残った具をすくい取り、お出汁を足して火にかける。タマオさんのかえしで味を調整する。今日は、厚揚げと卵をプラスした。冷凍うどんをレンジ加熱して丼にとり、カレースープをかけて具をのせる。ネギものっけて出来上がり。今朝はちょっとひんやりするくらいの爽やかな朝だった。このまま秋に向かってくれてもいいんだけど、そうは問屋が卸さない。また......