茄子とイカゲソ入りのエスニック皿うどんレシピあり

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おいしそう！

いなばのタイカレーを使ったエスニック皿うどんをたんぽぽスタイルにちょっとアレンジ（まあ、家にあるものを使ってそれらしくまとめてみるってことね＾＾）茄子を薄めの半月切りにして炒め、そこにイカゲソと長ネギ（斜め切り）といなばのタイカレー（グリーン缶）を入れてグツグツ。ナンプラーで味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、皿うどんにかけて出来上がり。香菜をのせた。レシピ本で見つけて試したレシ......