やたら早く目が覚めてしまって、ぼんやり状態でTVをつけたら「おかずのクッキング」をやってた。
半分寝てます状態だったのに、松前鍋の画面に釘付け。
これ、試したい。
水をくぐらせて柔らかになった昆布に切り込みを入れて鍋にしく。
玉ねぎ、椎茸をのせ、酒をかけて弱火で過熱。
ふつふつしてきたら鶏肉と牡蠣をのせ、仕上げにバターをのせる。
火が通ってきたら、ポン酢をつけて食べる。
おかずのクッキングレシピで......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。