レトルトカレーに炒め野菜をプラスレシピあり

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おいしそう！

何度かブログに登場しているお気に入りレトルトカレー、ハチ食品のグリーンカレー。残りご飯をチンしてカレーをかけるだけでもいいんだけど、ちょっと思いついて、茄子と玉ねぎを炒めて添えてみた。油は控えめ、焦げ付きそうになったら水少々を加えて蓋をして蒸らし炒め。塩コショウで控えめに味付けした。そのまま食べたり、カレーと混ぜてご飯と食べたり、ちょっと変化が出て楽しい。今朝のお目覚めジュースはトマトと......