鶏皮と白菜の鍋レシピあり

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おいしそう！

1パック90円の鶏皮を使ってこんな鍋。鶏皮…茹でこぼして細切り。干し椎茸…水で戻して薄切り。白菜…ざく切り。上記と、椎茸の戻し汁、酒を鍋に入れてグツグツ。梅ちゃんこのように梅干しをトントンしたペーストを加え、薄口醤油で味をととのえる。斜め薄切りにしたネギを加えて一煮立ちしたらできあがり。しいたけの戻し汁と鶏皮でいい味がでるし、グツグツした白菜からは甘みがでるので出汁は使わない。梅......