香菜たっぷり焼うどんレシピあり

25

おいしそう！

母に持たされた香菜がかなり残っているので、ど〜んと消費できるメニューはないかしら？と探していてこんなのをみつけた。庄司いずみさんには、先日の豆乳イベントでお会いして、勝手に親近感を持っている。庄司さんレシピでは「うどん玉を炒める」とあるのだけれど、私は冷凍うどんをチンして投入してさっと混ぜただけ。焼うどんとは言え、炒めないほうがけばけばせずにつるりんと仕上がるので、熱いうどんを混ぜる......