干し白菜のチヂミレシピあり

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おいしそう！

先日白菜を干した時に思い出したのが白菜のチヂミ。李映林さんのレシピではミニ白菜を使っているし、以前作ったときは内側の芯に近いほうを使ったので小ぶりで食べやすかったんだけど、今回の白菜は大きめの葉っぱ。キッチン鋏でチョキチョキ切り分けて、いつもの薬念（ヤンニョム）醤をつけて食べた。干してしんなりした白菜なのに噛みしめると意外にジューシー。甘みもましていて美味しい。 Original......