ホッキ貝とネギ、エリンギのパスタレシピあり

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おいしそう！

昨夜の白貝を買ったときに隣にあった大きなホッキ貝も1つ購入。残念ながら、こちらは半額になっていなかった。いつも買い物をしているスーパーでは、最近ときどき北海道からの貝類が並ぶみたいでちょっと楽しみ。いつものアーリオ・オーリオを作り、ネギとエリンギを加えて炒める。ネギとエリンギをちょっとよけてできた隙間にエリンギを入れ、酒少々加えて蒸らし焼き。ホッキ貝の色が変わったら取り出し。ネギとエリン......