なめ茸入り焼きポテトサラダ、青柳のレンジ蒸しレシピあり

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おいしそう！

特売ワゴンの中のなめ茸の瓶詰めを見て、先日のイベントで食べた、なめ茸入り焼きポテトサラダを思い出した。そのときはすぐ作ってみよう！って思ったのに、3歩歩くと忘れてしまうのね、困ったもんだ。ワインのイベントでちょこっと食べただけの料理なので、レシピも教わってない。こんなもんかしら？のイメージで作ってみた。茹でたじゃがいもは、つぶつぶが残っている程度に荒く潰す。なめ茸、少々のマヨネーズ、胡椒......