山本麗子先生の「旬の信州しあわせレシピ」2度目の参加レシピあり

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おいしそう！

銀座NAGANOのイベント、山本麗子先生の「旬の信州しあわせレシピ」に2度目の参加。（イベントは他にもあったみたいだが、たんぽぽが参加できたのは2度目ってこと。）信州黄金シャモを使ったタンドリーチキンカレー。鶏肉は表面だけちゃちゃっと炒めるのではなくて、もっとしっかり炒める（水分が出てくるまで！）→こうするとアクがぶわ〜っとでてこない。カレー粉は軽く炒って使うこと。生姜やにんにくは最初......